リンゴとレーズンの赤キャベツの煮物

1. 1 Red cabbageパック 1 kg ≈ $2.00 150 g
2. 2 Apples≈ $3.50 / kg 75 g
3. 3 Raisinsパック 200 g ≈ $2.40 20 g
4. 4 Olive oil 10 ml
5. 5 Brown sugar 4 g
6. 6 Vinegar 9% 5 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 赤キャベツを薄く千切りにする。リンゴは芯を取り除き、薄い輪切りにする。

2. フライパンに油を熱し、キャベツ、レーズン、砂糖、酢を加え、50mlの水を注ぐ。

3. 蓋をして弱火で10分ほど煮込み、キャベツが柔らかくなるまで待つ。

4. リンゴを加え、塩とコショウで味を調え、さらに5–7分煮込む。

5. 刻んだパセリを散らして、熱いうちに供する。