Salát z jablek, vlašských ořechů a modrého sýra
Čerstvý salát s křupavými jablky, ořechy, modrým sýrem a kyselo-sladkou dresinkou. Skvěle doplňuje syté pečené pokrmy.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 561 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.79
- Bílkovina
- 13 g
Ingredience
- 1 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.65 70 g
- 2 Apples≈ $3.50 za kg 120 g
- 3 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 25 g
- 4 Blue cheesebalení 100 g ≈ $4.00 35 g
- 5 Dried cranberries 18 g
- 6 Olive oil 12 ml
- 7 Apple cider vinegar 8 ml
- 8 Honey 8 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Salt 1 g
- 11 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Listy salátu osušte a hrubě porušte.
Jablko nakrájejte na tenké klínky, modrý sýr rozdrťte, ořechy hrubě nasekejte.
Smíchejte olivový olej, jablečný ocet, med, hořčici, sůl a pepř do hladké dresinky.
Spojte salát, jablko, ořechy, sýr a sušené borůvky.
Zalejte dresinkou, lehce promíchejte a podávejte ihned.
Tipy
- Proč takto
- Slice the apple thin and dress it right away so it doesn't darken or go soft from oxidation.
- Náhrady
- Instead of blue cheese, use feta or brynza, 35 g each. Replace the cranberries with sweetened cranberries or raisins, 18 g each.
- Časté chyby
- If the apple turned brown before serving, you cut it too early and didn't treat it with lemon juice or vinegar.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Toss before serving, but don't heat.
- S čím podávat
- Serve with roast chicken or baked potatoes to balance the richness.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.