苹果坚果蓝干酪沙拉

Name: 苹果坚果蓝干酪沙拉
Total time: 15 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Leaf lettuce — 70 克; Apples — 120 克; Walnuts — 25 克; Blue cheese — 35 克; Dried cranberries — 18 克; Olive oil — 12 毫升; Apple cider vinegar — 8 毫升; Honey — 8 克; Mustard — 5 克; Salt — 1 克; Ground black pepper — 1 克

脆爽的苹果、坚果和蓝干酪沙拉，搭配蜂蜜芥末沙拉酱，甜酸开胃，与烤肉类佳肴相得益彰。

烹饪时间: 15 分钟
份量: 561 kcal
材料: ≈ $2.79
蛋白质: 13 g

沙拉素食快速无需烹饪

材料

1 Leaf lettuce包装 150 克约等于 $0.65 70 克
2 Apples≈ $3.50 每千克 120 克
3 Walnuts包装 150 克约等于 $4.00 25 克
4 Blue cheese包装 100 克约等于 $4.00 35 克
5 Dried cranberries 18 克
6 Olive oil 12 毫升
7 Apple cider vinegar 8 毫升
8 Honey 8 克
9 Mustard 5 克
10 Salt 1 克
11 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将生菜叶轻轻揉搓干水，撕成大块。
苹果切成薄片，蓝干酪捏碎，核桃粗劈成块。
将橄榄油、苹果醋、蜂蜜、迪容芥末、盐和胡椒调匀成酱汁。
将生菜、苹果、核桃、蓝干酪和干燥的红莓果混合。
淋上酱汁，轻轻拌匀，立即食用。

小贴士

为什么这样做: Slice the apple thin and dress it right away so it doesn't darken or go soft from oxidation.
可替换食材: Instead of blue cheese, use feta or brynza, 35 g each. Replace the cranberries with sweetened cranberries or raisins, 18 g each.
常见错误: If the apple turned brown before serving, you cut it too early and didn't treat it with lemon juice or vinegar.
保存与加热: Keep in the fridge for no more than 2 days. Toss before serving, but don't heat.
搭配建议: Serve with roast chicken or baked potatoes to balance the richness.