Салат із яблуками, горіхами та синім сиром
Свіжий хрусткий салат із гострим синім сиром, солодко-кислими яблуками та горіхами, заправлений медовованим горчичним соусом. Ідеально доповнює смачні запечені страви.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 561 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.79
- Білок
- 13 г
Інгредієнти
- 1 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.65 70 г
- 2 Apples≈ $3.50 за кг 120 г
- 3 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 25 г
- 4 Blue cheeseупаковка 100 г ≈ $4.00 35 г
- 5 Dried cranberries 18 г
- 6 Olive oil 12 мл
- 7 Apple cider vinegar 8 мл
- 8 Honey 8 г
- 9 Mustard 5 г
- 10 Salt 1 г
- 11 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Листя салату просушити і порвати на великі шматки.
Яблуко нарізати тонкими клинами, сир розкрошити, горіхи грубо порубати.
Збити оливкову олію, яблучний оцет, мед, діжонську горчицю, сіль і перець до однорідної заправки.
З’єднати салат, яблуко, горіхи, сир і сушену клюкву.
Залити соусом, легенько перемішати і подати негайно.
Поради
- Чому так
- Slice the apple thin and dress it right away so it doesn't darken or go soft from oxidation.
- Чим замінити
- Instead of blue cheese, use feta or brynza, 35 g each. Replace the cranberries with sweetened cranberries or raisins, 18 g each.
- Де помиляються
- If the apple turned brown before serving, you cut it too early and didn't treat it with lemon juice or vinegar.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Toss before serving, but don't heat.
- З чим подати
- Serve with roast chicken or baked potatoes to balance the richness.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.