Apfel-Nuss-Käse-Salat
Frischer Salat mit knackigem Apfel, Nüssen, Käse und einer säuerlich-süßen Dressing. Passt perfekt zu deftigen Ofengerichten.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 561 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.72
- Eiweiß
- 13 g
Zutaten
- 1 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.49 70 g
- 2 Äpfel≈ $3.50 pro kg 120 g
- 3 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 25 g
- 4 BlauschimmelkäsePackung 100 g ≈ $4.00 35 g
- 5 Getrocknete Cranberrys 18 g
- 6 Olivenöl 12 ml
- 7 Apfelessig 8 ml
- 8 Honig 8 g
- 9 Senf 5 g
- 10 Salz 1 g
- 11 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Salatblätter trocken tupfen und grob zerreißen.
Apfel in dünne Scheiben schneiden, Käse zerbröseln, Nüsse grob hacken.
Olivenöl, Apfelessig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
Salat, Apfel, Nüsse, Käse und Rosinen (oder getrocknete Preiselbeeren) vermengen.
Mit der Dressing übergießen, vorsichtig mischen und sofort servieren.
Tipps
- Warum so
- Яблоко нарезай тонко и сразу поливай заправкой, чтобы оно не потемнело и не размякло от окисления.
- Ersatz
- За голубой сыр возьми фету или брынзу по 35 г. Клюкву замени сахарной клюквой или изюмом по 18 г.
- Häufige Fehler
- Если яблоко стало коричневым до подачи, значит ты нарезал его заранее и не обработал лимонной кислотой или уксусом.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перемешай перед подачей, но не нагревай.
- Dazu passt
- Подавай к жареной курице или запечённому картофелю, чтобы сбалансировать жирность.
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