Salade de pommes, noix et fromage bleu

1. 1 Leaf lettucepaquet 150 g ≈ $0.65 70 g
2. 2 Apples≈ $3.50 par kg 120 g
3. 3 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 25 g
4. 4 Blue cheesepaquet 100 g ≈ $4.00 35 g
5. 5 Dried cranberries 18 g
6. 6 Olive oil 12 ml
7. 7 Apple cider vinegar 8 ml
8. 8 Honey 8 g
9. 9 Mustard 5 g
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Équeuter les feuilles de salade, les sécher et les déchirer en morceaux irréguliers.

2. Éplucher et couper la pomme en fines tranches, émietter le fromage bleu et concasser grossièrement les noix.

3. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation lisse.

4. Disposer le salade, les pommes, les noix, le fromage bleu et les cranberries séchées dans un plat.

5. Arroser de vinaigrette, mélanger délicatement et servir sans attendre.