Salade de pommes, noix et fromage
Une salade croquante et rafraîchissante aux pommes acidulées, aux noix croustillantes, au fromage onctueux et à une vinaigrette sucrée-acidulée. Parfaite en accompagnement de plats rôtis généreux.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 561 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.72
- Protéine
- 13 g
Ingrédients
- 1 Leaf lettucepaquet 150 g ≈ $0.49 70 g
- 2 Apples≈ $3.50 par kg 120 g
- 3 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 25 g
- 4 Blue cheesepaquet 100 g ≈ $4.00 35 g
- 5 Dried cranberries 18 g
- 6 Olive oil 12 ml
- 7 Apple cider vinegar 8 ml
- 8 Honey 8 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Salt 1 g
- 11 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Sécher les feuilles de laitue et les déchirer en morceaux.
Émincer finement la pomme, émietter le fromage et concasser grossièrement les noix.
Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette lisse.
Assembler la laitue, la pomme, les noix, le fromage et les canneberges séchées.
Arroser de vinaigrette, mélanger délicatement et servir immédiatement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Яблоко нарезай тонко и сразу поливай заправкой, чтобы оно не потемнело и не размякло от окисления.
- Substitutions
- За голубой сыр возьми фету или брынзу по 35 г. Клюкву замени сахарной клюквой или изюмом по 18 г.
- Erreurs fréquentes
- Если яблоко стало коричневым до подачи, значит ты нарезал его заранее и не обработал лимонной кислотой или уксусом.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перемешай перед подачей, но не нагревай.
- Servir avec
- Подавай к жареной курице или запечённому картофелю, чтобы сбалансировать жирность.
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