Брюссельская капуста с беконом и кленовым сиропом
Брюссельская капуста запекается с беконом, чесноком и лёгкой сладкой глазурью. Получается яркий гарнир с хрустящими краями.
- Готовить
- 25 мин
- Порция
- 387 ккал
- Продукты
- ≈ $1.91
- Белок
- 14 г
Продукты
- 1 Брюссельская капуста (заморозка)упаковка 400 г ≈ $2.20 220 г
- 2 Беконупаковка 200 г ≈ $2.91 45 г
- 3 Кленовый сиропНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 мл
- 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
- 5 Масло оливковое 8 мл
- 6 Соль 1 г
- 7 Перец чёрный молотый 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разогреть духовку до 210 °C. Капусту разрезать пополам, бекон2 нарезать полосками.
Смешать капусту с оливковым маслом, тёртым чесноком4, солью и перцем.
Разложить на противне срезом вниз, сверху распределить бекон2.
Запекать 18–20 минут до подрумянивания краёв и хрустящего бекона2.
Полить кленовым сиропом, перемешать и вернуть в духовку ещё на 3–4 минуты.
Подать горячей, пока глазурь блестящая.
Советы
- Почему так
- Капусту клади срезанной вниз, чтобы она не распадалась и равномерно запекалась. Бекон сверху не даёт ей подгорать.
- Чем заменить
- Замени кленовый сироп мёдом (12 г) — будет менее сладко, но с хрустом. Бекон можно взять грудинку (45 г), нарезанную тонко.
- Где ошибаются
- Если бекон не хрустит, а капуста мягкая, значит, передержал в духовке. Проверяй через 18 минут.
- Хранить и разогреть
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с жареной курицей или свининой на ужин, когда нужно что-то быстрое и сытное.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.