Brusselse spitskool met spek en ahornsiroopglazuur
Knapperige brusselse spitskool gebakken met spek, knoflook en een zoete, glanzende ahornsiroopglazuur. Een heldere, karamelachtige bijgerecht die niet te weerstaan is.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 387 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.91
- Eiwit
- 14 g
Ingrediënten
- 1 Brussels sprouts (frozen)verpakking 400 g ≈ $2.20 220 g
- 2 Baconverpakking 200 g ≈ $2.91 45 g
- 3 Maple syrupNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210°C. Snijd de brusselse1 spitskool doormidden en snijd het spek in reepjes.
Meng de spitskool met olijfolie, geraspt knoflook, zout en peper.
Leg de spitskool op een bakplaat met de snede naar beneden en verdeel het spek eroverheen.
Bak 18–20 minuten tot de randen knapperig zijn en het spek knapperig is gebakken.
Giet ahornsiroop over de spitskool, meng goed en zet terug in de oven voor nog 3–4 minuten.
Serveer direct heet, terwijl de glazuur nog glanst.
Tips
- Waarom zo
- Капусту клади срезанной вниз, чтобы она не распадалась и равномерно запекалась. Бекон сверху не даёт ей подгорать.
- Vervangingen
- Замени кленовый сироп мёдом (12 г) — будет менее сладко, но с хрустом. Бекон можно взять грудинку (45 г), нарезанную тонко.
- Veelgemaakte fouten
- Если бекон не хрустит, а капуста мягкая, значит, передержал в духовке. Проверяй через 18 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с жареной курицей или свининой на ужин, когда нужно что-то быстрое и сытное.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.