Groene bonen met amandelen en citroen
Een snelle, frisse groene bijgerecht met citroen, knoflook en geroosterde amandelen. Perfect om rijke feestmaaltijden op te lichten.
- Bereidingstijd
- 12 min
- Portie
- 268 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.68
- Eiwit
- 9 g
Ingrediënten
- 1 Green beans (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.70 220 g
- 2 Almondsverpakking 150 g ≈ $4.00 18 g
- 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 12 g
- 4 Lemon≈ $4.65 per kg 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Roster de amandelen in een droge koekenpan 2–3 minuten tot ze lekker ruiken, en haal ze eruit.
In dezelfde pan het olie smelten, de geraspte knoflook toevoegen en 30 seconden bakken.
Voeg de groene bonen toe, giet er 2–3 eetlepels water bij en kook ze 6–7 minuten onder het deksel tot ze zacht zijn.
Neem het deksel af, breng op smaak met zout en peper, en laat het vocht 1 minuut inkoken.
Roer de citroensap en amandelen erdoor, meng goed en serveer.
Tips
- Waarom zo
- Миндаль подсушивают без масла, чтобы не горел и отдавал ореховый аромат. Чеснок прогревают с маслом, чтобы не горчил и раскрыл вкус.
- Vervangingen
- Замени миндаль на кешью (15 г) или грецкие орехи (10 г, предварительно обжарь). Лимонный сок можно заменить 1 ст. л. уксуса, но вкус изменится.
- Veelgemaakte fouten
- Если фасоль осталась хрустящей, значит, крышку сняли слишком рано. Она должна стать мягкой, но не разваливаться.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай на сковороде 3 минуты без масла, добавив 1 ст. л. воды. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с жареной курицей или рыбой, чтобы смягчить тяжесть блюда. Подходит к картофельному пюре на ужин.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.