Зелена квасоля з миндалем та лимоном
Швидкий свіжий гарнір із лимоном, часником та обсмаженим мигдалем. Ідеально доповнює щільні святкові страви.
- Час приготування
- 12 хв
- Порція
- 268 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.68
- Білок
- 9 г
Інгредієнти
- 1 Green beans (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.70 220 г
- 2 Almondsупаковка 150 г ≈ $4.00 18 г
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
- 4 Lemon≈ $4.70 за кг 25 г
- 5 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
- 6 Salt 1 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Обсмажити мигдаль на сухій сковорідці 2–3 хвилини, поки не запахне, а потім зняти.
У тій самій сковорідці розігріти олію, додати тертий часник і прогріти 30 секунд.
Висипати зелену квасолю, долити 2–3 столові ложки води і готувати 6–7 хвилин під кришкою, поки не стане м'якою.
Зняти кришку, посолити, поперчити і випарувати зайву вологу 1 хвилину.
Додати лимонний сік і мигдаль, перемішати та подавати.
Поради
- Чому так
- Toast the almonds without oil so they do not burn and give off a nutty aroma. Warm the garlic in the oil so it does not turn bitter and releases its flavor.
- Чим замінити
- Swap the almonds for cashews (15 g) or walnuts (10 g, toast them first). You can replace the lemon juice with 1 tbsp of vinegar, but the taste will change.
- Де помиляються
- If the beans are still crunchy, the lid came off too early. They should be soft but not fall apart.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in a pan for 3 minutes without oil, adding 1 tbsp of water. Do not freeze.
- З чим подати
- Serve with roast chicken or fish to lighten the heaviness of the dish. It also goes well with mashed potatoes for dinner.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.