柠檬杏仁脆炒青豆角
一道快速清新的绿色配菜，搭配柠檬、蒜和炒香的杏仁，完美平衡丰盛的节日大餐。
- 烹饪时间
- 12 分钟
- 份量
- 268 kcal
- 材料
- ≈ $1.68
- 蛋白质
- 9 g
材料
- 1 Green beans (frozen)包装 400 克 约等于 $1.70 220 克
- 2 Almonds包装 150 克 约等于 $4.00 18 克
- 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 12 克
- 4 Lemon≈ $4.65 每千克 25 克
- 5 Garlic≈ $10.00 每千克 4 克
- 6 Salt 1 克
- 7 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
干锅炒杏仁2–3分钟，至香气四溢，取出。
同一锅内加入油，倒入蒜末，煸炒30秒。
加入青豆角，倒入2–3勺水，盖锅蒸6–7分钟至软烂。
揭锅，加盐和胡椒，收汁1分钟。
滴入柠檬汁和杏仁，拌匀即可食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Миндаль подсушивают без масла, чтобы не горел и отдавал ореховый аромат. Чеснок прогревают с маслом, чтобы не горчил и раскрыл вкус.
- 可替换食材
- Замени миндаль на кешью (15 г) или грецкие орехи (10 г, предварительно обжарь). Лимонный сок можно заменить 1 ст. л. уксуса, но вкус изменится.
- 常见错误
- Если фасоль осталась хрустящей, значит, крышку сняли слишком рано. Она должна стать мягкой, но не разваливаться.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай на сковороде 3 минуты без масла, добавив 1 ст. л. воды. Не замораживай.
- 搭配建议
- Подавай с жареной курицей или рыбой, чтобы смягчить тяжесть блюда. Подходит к картофельному пюре на ужин.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。