Fagiolini con Mandorle e Limone
Un contorno verde veloce e brillante con limone, aglio e mandorle tostate. Perfetto per alleggerire i piatti ricchi delle feste.
- Tempo
- 12 min
- Porzione
- 268 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.68
- Proteina
- 9 g
Ingredienti
- 1 Green beans (frozen)confezione 400 g ≈ $1.70 220 g
- 2 Almondsconfezione 150 g ≈ $4.00 18 g
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 12 g
- 4 Lemon≈ $4.65 per kg 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tosta le mandorle in una padella asciutta per 2–3 minuti fino a profumare, poi rimuovile.
Nella stessa padella, sciogli l’olio, aggiungi l’aglio tritato e cuoci per 30 secondi.
Aggiungi i fagiolini, versa 2–3 cucchiai d’acqua, copri e cuoci per 6–7 minuti fino a che non saranno teneri.
Scopri, salisci, pepa e riduci il liquido per 1 minuto.
Incorpora il succo di limone e le mandorle, mescola e servi.
Consigli
- Perché così
- Миндаль подсушивают без масла, чтобы не горел и отдавал ореховый аромат. Чеснок прогревают с маслом, чтобы не горчил и раскрыл вкус.
- Sostituzioni
- Замени миндаль на кешью (15 г) или грецкие орехи (10 г, предварительно обжарь). Лимонный сок можно заменить 1 ст. л. уксуса, но вкус изменится.
- Errori comuni
- Если фасоль осталась хрустящей, значит, крышку сняли слишком рано. Она должна стать мягкой, но не разваливаться.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай на сковороде 3 минуты без масла, добавив 1 ст. л. воды. Не замораживай.
- Servire con
- Подавай с жареной курицей или рыбой, чтобы смягчить тяжесть блюда. Подходит к картофельному пюре на ужин.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.