Bramboráky s houbami a česnekem
Krémově pečené brambory s houbami, česnekem a bylinkami. Jednoduchý příloha k drůbeži nebo sám o sobě jako sytá zeleninová pokrm.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 356 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.72
- Bílkovina
- 11 g
Ingredience
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 260 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 120 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 4 Sunflower oil 12 ml
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ $2.00 2 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brambory nakrájej na silné plátky, houby na poloviny nebo plátky.
Smíchej brambory a houby s olejem, strouhaným česnekem, tymiánem, rozmarýnem, solí a pepřem.
Rozlož na plech nebo do pečicí mísy v jedné vrstvě.
Peč v troubě při 200 °C 35–40 minut, jednou za čas promíchej.
Vyjmi, když jsou brambory uvnitř měkké a okraje zlatavé.
Tipy
- Proč takto
- Add the garlic and herbs after mixing with the oil, so they coat the potatoes and mushrooms evenly. If added right away, the salt dries them out and they lose their aroma.
- Náhrady
- Swap the button mushrooms for oyster mushrooms (120 g). They are softer and not bitter. Replace the rosemary with dried (0.5 tsp), using half the amount.
- Časté chyby
- If the potatoes only turn pale and don't brown, there isn't enough oil. Add another 6 g and toss before the second bake.
- Skladování a ohřev
- Keeps in the fridge for 3 days. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes with a splash of water, so it doesn't dry out.
- S čím podávat
- Serve with boiled chicken, or on its own with a simple cucumber and sour cream salad.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.