Bramboráky s houbami a česnekem
Krémově pečené brambory s houbami, česnekem a bylinkami. Jednoduchý příloha k drůbeži nebo sám o sobě jako sytá zeleninová pokrm.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 356 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.71
- Bílkovina
- 11 g
Ingredience
- 1 Potatoes≈ $2.15 za kg 260 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 120 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 4 Sunflower oil 12 ml
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ $2.00 2 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brambory nakrájej na silné plátky, houby na poloviny nebo plátky.
Smíchej brambory a houby s olejem, strouhaným česnekem, tymiánem, rozmarýnem, solí a pepřem.
Rozlož na plech nebo do pečicí mísy v jedné vrstvě.
Peč v troubě při 200 °C 35–40 minut, jednou za čas promíchej.
Vyjmi, když jsou brambory uvnitř měkké a okraje zlatavé.
Tipy
- Proč takto
- Чеснок и травы добавляй *после* смешивания с маслом, чтобы они равномерно пропитали картофель и грибы. Если положить сразу, соль подсушит их и они потеряют аромат.
- Náhrady
- Замени шампиньоны вешенками (120 г) — они мягче и не горчат. Розмарин замени сушёным (0.5 ч. л.), но уменьши дозу в два раза.
- Časté chyby
- Если картофель не румянится, а только светлеет, значит, масло не хватает. Добавь ещё 6 г и перемешай перед второй запеканкой.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с брызганной водой, чтобы не подсох.
- S čím podávat
- Подавай с отварной курицей или как самостоятельное блюдо к простому салату из огурцов и сметаны.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.