Aardappelen met champignons en knoflook gebakken
Cremige gebakken aardappelen met aardige champignons, knoflook en kruiden. Een eenvoudige bijgerecht voor gevogelte of een hartig groentegerecht.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 356 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.71
- Eiwit
- 11 g
Ingrediënten
- 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 260 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 120 g
- 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 4 Sunflower oil 12 ml
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Fresh rosemaryverpakking 20 g ≈ $2.00 2 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de aardappelen in dikke plakken en de champignons in halve of plakjes.
Meng de aardappelen en champignons met olie, fijngehakte knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper.
Leg alles in een enkele laag op een bakplaat of in een ovenschaal.
Bak 35–40 minuten op 200°C, eens halverwege roeren.
Haal ze eruit als de aardappelen binnenin zacht zijn en goudbruin aan de randen.
Tips
- Waarom zo
- Чеснок и травы добавляй *после* смешивания с маслом, чтобы они равномерно пропитали картофель и грибы. Если положить сразу, соль подсушит их и они потеряют аромат.
- Vervangingen
- Замени шампиньоны вешенками (120 г) — они мягче и не горчат. Розмарин замени сушёным (0.5 ч. л.), но уменьши дозу в два раза.
- Veelgemaakte fouten
- Если картофель не румянится, а только светлеет, значит, масло не хватает. Добавь ещё 6 г и перемешай перед второй запеканкой.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с брызганной водой, чтобы не подсох.
- Serveer met
- Подавай с отварной курицей или как самостоятельное блюдо к простому салату из огурцов и сметаны.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.