Pommes de terre rôties à l'ail, aux champignons et aux herbes
Pommes de terre crémeuses rôties avec des champignons, de l'ail et des herbes aromatiques. Un accompagnement simple pour un plat de volaille ou un plat végétarien réconfortant.
- Temps de cuisson
- 45 min
- Portion
- 356 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.71
- Protéine
- 11 g
Ingrédients
- 1 Potatoes≈ $2.15 par kg 260 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 120 g
- 3 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
- 4 Sunflower oil 12 ml
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Fresh rosemarypaquet 20 g ≈ $2.00 2 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Couper les pommes de terre en rondelles épaisses et les champignons en deux ou en tranches.
Mélanger les pommes de terre et les champignons avec de l'huile, de l'ail haché, du thym, du romarin, du sel et du poivre.
Étaler le tout en une seule couche sur une plaque de cuisson ou dans un plat.
Enfourner à 200 °C pendant 35–40 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson.
Sortir du four quand les pommes de terre sont tendres à l'intérieur et dorées aux bords.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Чеснок и травы добавляй *после* смешивания с маслом, чтобы они равномерно пропитали картофель и грибы. Если положить сразу, соль подсушит их и они потеряют аромат.
- Substitutions
- Замени шампиньоны вешенками (120 г) — они мягче и не горчат. Розмарин замени сушёным (0.5 ч. л.), но уменьши дозу в два раза.
- Erreurs fréquentes
- Если картофель не румянится, а только светлеет, значит, масло не хватает. Добавь ещё 6 г и перемешай перед второй запеканкой.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с брызганной водой, чтобы не подсох.
- Servir avec
- Подавай с отварной курицей или как самостоятельное блюдо к простому салату из огурцов и сметаны.
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