Sarmısaklı ve Mantarlı Fırınlanmış Patates
Kremalı, mantarlı, sarmısaklı ve otlu fırınlanmış patates. Tavuk gibi etlere eşlik eden basit bir yan yemek veya kalın bir sebze yemeği.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 356 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.71
- Protein
- 11 g
Malzemeler
- 1 Potatoes≈ $2.15 kg başına 260 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 120 g
- 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 4 Sunflower oil 12 ml
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Fresh rosemarypaket 20 g ≈ $2.00 2 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesleri kalın dilimlere, mantarları ise yarım veya plaklara doğrayın.
Patates ve mantarları zeytinyağı, doğranmış sarmısak, kekik, rozmari, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Tek bir tabaka halinde fırın tepsisine veya kapya yayın.
200°C’de 35–40 dakika fırınlayın, ortasında bir kez karıştırın.
Patatesler içi yumuşak ve kenarları kızarıp altınsı renk aldığında çıkarın.
İpuçları
- Neden böyle
- Чеснок и травы добавляй *после* смешивания с маслом, чтобы они равномерно пропитали картофель и грибы. Если положить сразу, соль подсушит их и они потеряют аромат.
- Yerine ne koyulur
- Замени шампиньоны вешенками (120 г) — они мягче и не горчат. Розмарин замени сушёным (0.5 ч. л.), но уменьши дозу в два раза.
- Sık yapılan hatalar
- Если картофель не румянится, а только светлеет, значит, масло не хватает. Добавь ещё 6 г и перемешай перед второй запеканкой.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с брызганной водой, чтобы не подсох.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварной курицей или как самостоятельное блюдо к простому салату из огурцов и сметаны.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.