Картошка, печёная с грибами және қызанақ
Сүтқышқылды, қыздырылған картошка, жергілікті грибтер, қызанақ және дақылдармен. Татымды тағам, тауыққа қосатын гарнир немесе басты тағам ретінде пайдаланылады.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 356 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.72
- Ақуыз
- 11 г
Құрамы
- 1 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 260 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 120 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 4 Sunflower oil 12 мл
- 5 Dried thyme 1 г
- 6 Fresh rosemaryҚаптамa 20 г ≈ $2.00 2 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картошаны қалың дөңгелекке, грибтерді жартыларға немесе тақташаларға кесіңіз.
Картошка мен грибтерді маймен, ұнтақталған қызанақ, тимьян, розмарин, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
Бір қабатқа табаққа немесе пісіруге арналған пішініне салып жайыңыз.
200 °C температурада 35–40 минут пісіріңіз, ортасында бір рет араластырыңыз.
Картошка ішкісі жұмсақ болғанда, сырты қызғылт болғанда алып тасыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Add the garlic and herbs after mixing with the oil, so they coat the potatoes and mushrooms evenly. If added right away, the salt dries them out and they lose their aroma.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the button mushrooms for oyster mushrooms (120 g). They are softer and not bitter. Replace the rosemary with dried (0.5 tsp), using half the amount.
- Жиі кездесетін қателер
- If the potatoes only turn pale and don't brown, there isn't enough oil. Add another 6 g and toss before the second bake.
- Сақтау және жылыту
- Keeps in the fridge for 3 days. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes with a splash of water, so it doesn't dry out.
- Немен беру
- Serve with boiled chicken, or on its own with a simple cucumber and sour cream salad.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.