香蒜蘑菇烤土豆
香浓的烤土豆搭配蘑菇、蒜和香草，是鸡肉的简单配菜，或一道丰盛的蔬菜主食。
- 烹饪时间
- 45 分钟
- 份量
- 356 kcal
- 材料
- ≈ $1.71
- 蛋白质
- 11 g
材料
- 1 Potatoes≈ $2.15 每千克 260 克
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 120 克
- 3 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 4 Sunflower oil 12 毫升
- 5 Dried thyme 1 克
- 6 Fresh rosemary包装 20 克 约等于 $2.00 2 克
- 7 Salt 2 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将土豆切成厚片，蘑菇切成半片或薄片。
将土豆和蘑菇与油、细蒜、百里香、迷迭香、盐和胡椒混合拌匀。
在烤盘上铺成单层。
200°C烤35–40分钟，中间翻动一次。
烤至土豆内软外焦金黄时取出。
小贴士
- 为什么这样做
- Чеснок и травы добавляй *после* смешивания с маслом, чтобы они равномерно пропитали картофель и грибы. Если положить сразу, соль подсушит их и они потеряют аромат.
- 可替换食材
- Замени шампиньоны вешенками (120 г) — они мягче и не горчат. Розмарин замени сушёным (0.5 ч. л.), но уменьши дозу в два раза.
- 常见错误
- Если картофель не румянится, а только светлеет, значит, масло не хватает. Добавь ещё 6 г и перемешай перед второй запеканкой.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с брызганной водой, чтобы не подсох.
- 搭配建议
- Подавай с отварной курицей или как самостоятельное блюдо к простому салату из огурцов и сметаны.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。