Batatas Assadas com Cogumelos e Alho
Batatas cremosas assadas com cogumelos, alho e ervas. Um acompanhamento simples para aves ou um prato vegetariano robusto.
- Tempo
- 45 min
- Porção
- 356 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.71
- Proteína
- 11 g
Ingredientes
- 1 Potatoes≈ $2.15 por kg 260 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 120 g
- 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 4 Sunflower oil 12 ml
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Fresh rosemarypacote 20 g ≈ $2.00 2 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte as batatas em rodelas grossas e os cogumelos em metades ou fatias.
Misture as batatas e os cogumelos com azeite, alho picado, tomilho, alecrim, sal e pimenta.
Espalhe em uma única camada em uma assadeira ou forma.
Asse a 200°C por 35–40 minutos, mexendo uma vez no meio do tempo.
Retire quando as batatas estiverem macias por dentro e douradas nas bordas.
Dicas
- Porquê assim
- Чеснок и травы добавляй *после* смешивания с маслом, чтобы они равномерно пропитали картофель и грибы. Если положить сразу, соль подсушит их и они потеряют аромат.
- Substituições
- Замени шампиньоны вешенками (120 г) — они мягче и не горчат. Розмарин замени сушёным (0.5 ч. л.), но уменьши дозу в два раза.
- Erros comuns
- Если картофель не румянится, а только светлеет, значит, масло не хватает. Добавь ещё 6 г и перемешай перед второй запеканкой.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с брызганной водой, чтобы не подсох.
- Servir com
- Подавай с отварной курицей или как самостоятельное блюдо к простому салату из огурцов и сметаны.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.