Pečená pstruh s citronem a bylinkami
Výborná, jednoduchá pečená pstruh s citronem, cibulí, koprem a česnekem. Jednoduché, ale elegantní jídlo, které se připraví rychle.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 462 kcal
- Ingredience
- ≈ $4.55
- Bílkovina
- 46 g
Ingredience
- 1 Trout steaksbalení 500 g ≈ $9.00 220 g
- 2 Lemon≈ $4.65 za kg 35 g
- 3 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 5 Olive oil 10 ml
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Pstruha osušte, posolte, opepřete a potřete olivovým olejem.
Cibuli nakrájejte na tenké kroužky, citron na tenké plátky a česnek nastrouhejte nebo jemně nasekejte.
Do pstruha vložte plátky citronu, kopr a česnek, poté pokryjte cibulí a zbývajícím citronem.
Pečte při 190 °C 25–30 minut, dokud maso nebude matné a snadno se bude rozpadat vidličkou.
Nechejte pstruha 5 minut odpočívat a podávejte s cibulí a šťávou z pečicího papíru.
Tipy
- Proč takto
- Соль и перец наноси на кожу рыбы сразу после обсушивания, чтобы они впитались равномерно и не растворились в соку при запекании. Если натереть после масла, специи стекут в форму.
- Náhrady
- Замени лимон на лайм той же массы, если нет лимона. Укроп можно убрать, если нет — добавь петрушку 5 г вместо него.
- Časté chyby
- Рыба пересушена, если кожа трескается и мякоть рассыпается при разрезании. Запекай на 5 минут меньше и накрой фольгой.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 1 день, укутав в пищевую плёнку. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты при 600 Вт с брызгами воды.
- S čím podávat
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы смягчить кислинку лимона и уравновесить блюдо.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.