Gebakken forel met citroen en kruiden
Een feestelijke, eenvoudig te maken forel gebakken met citroen, ui, dille en knoflook. Het gerecht ziet er elegant uit met minimale moeite.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 462 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $4.55
- Eiwit
- 46 g
Ingrediënten
- 1 Trout steaksverpakking 500 g ≈ $9.00 220 g
- 2 Lemon≈ $4.65 per kg 35 g
- 3 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 5 Olive oil 10 ml
- 6 Onions≈ $1.60 per kg 60 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Droog de forel af en bestrooi hem royaal met zout, peper en olijfolie.
Snijd de ui in ringen, de citroen in dunne plakjes en fijnhak de knoflook.
Stop de forel met citroenschepjes, dille3 en knoflook, leg de uiringen en de rest van de citroen erop.
Bak 25–30 minuten op 190°C tot het vlees mat is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
Laat de forel 5 minuten rusten voordat je hem serveert met de uien en het sappige vocht uit de bakvorm.
Tips
- Waarom zo
- Соль и перец наноси на кожу рыбы сразу после обсушивания, чтобы они впитались равномерно и не растворились в соку при запекании. Если натереть после масла, специи стекут в форму.
- Vervangingen
- Замени лимон на лайм той же массы, если нет лимона. Укроп можно убрать, если нет — добавь петрушку 5 г вместо него.
- Veelgemaakte fouten
- Рыба пересушена, если кожа трескается и мякоть рассыпается при разрезании. Запекай на 5 минут меньше и накрой фольгой.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 1 день, укутав в пищевую плёнку. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты при 600 Вт с брызгами воды.
- Serveer met
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы смягчить кислинку лимона и уравновесить блюдо.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.