Truita Assada com Limão e Ervas
Uma truta assada festiva e fácil de preparar, com limão, cebola, endro e alho. Fica elegante com pouco esforço.
- Tempo
- 40 min
- Porção
- 462 kcal
- Ingredientes
- ≈ $4.55
- Proteína
- 46 g
Ingredientes
- 1 Trout steakspacote 500 g ≈ $9.00 220 g
- 2 Lemon≈ $4.65 por kg 35 g
- 3 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
- 5 Olive oil 10 ml
- 6 Onions≈ $1.60 por kg 60 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Seque bem a truta e tempere generosamente com sal, pimenta e azeite.
Corte a cebola em rodelas, o limão em fatias finas e pique o alho.
Encha a truta com as fatias de limão, endro e alho, depois cubra com as rodelas de cebola e o restante do limão.
Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 25–30 minutos, até a carne ficar opaca e desmanchar facilmente com um garfo.
Deixe a truta descansar 5 minutos antes de servir, acompanhada da cebola e do suco de limão do tabuleiro.
Dicas
- Porquê assim
- Соль и перец наноси на кожу рыбы сразу после обсушивания, чтобы они впитались равномерно и не растворились в соку при запекании. Если натереть после масла, специи стекут в форму.
- Substituições
- Замени лимон на лайм той же массы, если нет лимона. Укроп можно убрать, если нет — добавь петрушку 5 г вместо него.
- Erros comuns
- Рыба пересушена, если кожа трескается и мякоть рассыпается при разрезании. Запекай на 5 минут меньше и накрой фольгой.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 1 день, укутав в пищевую плёнку. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты при 600 Вт с брызгами воды.
- Servir com
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы смягчить кислинку лимона и уравновесить блюдо.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.