Trote al forno al limone e erbe
Un trote festoso e semplice da preparare, cotto al forno con limone, cipolla, aneto e aglio. Il piatto ha un aspetto elegante con poca fatica.
- Tempo
- 40 min
- Porzione
- 462 kcal
- Ingredienti
- ≈ $4.55
- Proteina
- 46 g
Ingredienti
- 1 Trout steaksconfezione 500 g ≈ $9.00 220 g
- 2 Lemon≈ $4.65 per kg 35 g
- 3 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 5 Olive oil 10 ml
- 6 Onions≈ $1.60 per kg 60 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Asciuga bene il trote, poi condiscilo abbondantemente con sale, pepe e olio d'oliva.
Taglia la cipolla a rondelle, il limone a fettine sottili e trita l'aglio.
Riempi il trote con le fettine di limone, l'aneto e l'aglio, poi copri con le rondelle di cipolla e il resto del limone.
Cuoci in forno a 190°C per 25–30 minuti fino a quando la carne diventa opaca e si sfalda facilmente con una forchetta.
Fai riposare il trote per 5 minuti prima di servirlo con la cipolla e il sughetto di limone.
Consigli
- Perché così
- Соль и перец наноси на кожу рыбы сразу после обсушивания, чтобы они впитались равномерно и не растворились в соку при запекании. Если натереть после масла, специи стекут в форму.
- Sostituzioni
- Замени лимон на лайм той же массы, если нет лимона. Укроп можно убрать, если нет — добавь петрушку 5 г вместо него.
- Errori comuni
- Рыба пересушена, если кожа трескается и мякоть рассыпается при разрезании. Запекай на 5 минут меньше и накрой фольгой.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 1 день, укутав в пищевую плёнку. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты при 600 Вт с брызгами воды.
- Servire con
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы смягчить кислинку лимона и уравновесить блюдо.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.