Лимонды-шөптемелі қыздырылған таңдаулы таңдаулы балық стейгі
Жіңішке таңдаулы балық стейгі, лимон, пияз, шөптемелі укроп және қызанақпен қыздырылған.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 462 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.55
- Ақуыз
- 46 г
Құрамы
- 1 Trout steaksҚаптамa 500 г ≈ $9.00 220 г
- 2 Lemon≈ $4.70 кг үшін 35 г
- 3 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 8 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 5 Olive oil 10 мл
- 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Таңдаулы балық стейгін құрғатып, тұз, бұрыш және зәйтүн майымен жуумен жуып, молайтыңыз.
Пиязды дөңгелекке, лимонды жұқа дөңгелекке, қызанақты және шөптемелі укропты ұсақтайыңыз.
Пияз дөңгелектерін қыздыру қасықшасына салып, үстіне балық стейгін қойыңыз, қызанақ пен укроппен себіңіз, соңында лимон дөңгелектерімен жабыңыз.
190 °C температурада 18–22 минут қыздырыңыз, балық етінің матылған, вилкамен жеңіл жарылғанға дейін.
Балыққа 5 минут тұруға беріңіз, пияз және қасықшадан шыққан сұйықтықпен бірге табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Apply salt and pepper to the fish skin right after patting it dry, so they absorb evenly and don't dissolve in the juices while baking. If you rub them on after the oil, the spices run off into the dish.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the lemon with lime of the same weight if you have no lemon. You can leave out the dill, or add 5 g of parsley instead.
- Жиі кездесетін қателер
- The fish is overcooked if the skin cracks and the flesh falls apart when cut. Bake 5 minutes less and cover with foil.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in cling film. Reheat in the microwave for 1–2 minutes at 600 W with a splash of water.
- Немен беру
- Serve with mashed potatoes or boiled rice to soften the lemon's tartness and balance the dish.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.