柠檬香草烤鳟鱼
一道节日气氛浓厚的鳟鱼烤制菜，搭配柠檬、洋葱、香菜和大蒜。外观精致，制作简单。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 462 kcal
- 材料
- ≈ $4.55
- 蛋白质
- 46 g
材料
- 1 Trout steaks包装 500 克 约等于 $9.00 220 克
- 2 Lemon≈ $4.65 每千克 35 克
- 3 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 8 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 4 克
- 5 Olive oil 10 毫升
- 6 Onions≈ $1.60 每千克 60 克
- 7 Salt 2 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鳟鱼拍干，均匀涂抹盐、胡椒粉和橄榄油。
洋葱切成薄环，柠檬切成薄片，大蒜剁碎。
鳟鱼腹中塞入柠檬片、香菜和大蒜，再覆盖洋葱环和剩余柠檬片。
190°C烤箱中烤制25–30分钟，至鱼肉变得不透明且易用叉子分离。
出炉后静置5分钟，连同洋葱和锅汁一起上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Соль и перец наноси на кожу рыбы сразу после обсушивания, чтобы они впитались равномерно и не растворились в соку при запекании. Если натереть после масла, специи стекут в форму.
- 可替换食材
- Замени лимон на лайм той же массы, если нет лимона. Укроп можно убрать, если нет — добавь петрушку 5 г вместо него.
- 常见错误
- Рыба пересушена, если кожа трескается и мякоть рассыпается при разрезании. Запекай на 5 минут меньше и накрой фольгой.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 1 день, укутав в пищевую плёнку. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты при 600 Вт с брызгами воды.
- 搭配建议
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы смягчить кислинку лимона и уравновесить блюдо.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。