Форель, запечена з лимоном та зеленню
Святочна, проста у приготуванні форель, запечена з лимоном, цибулею, кріпом та часником. Страву виглядає елегантно, але готувати її легко.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 462 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $4.55
- Білок
- 46 г
Інгредієнти
- 1 Trout steaksупаковка 500 г ≈ $9.00 220 г
- 2 Lemon≈ $4.65 за кг 35 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
- 5 Olive oil 10 мл
- 6 Onions≈ $1.60 за кг 60 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Обсушіть форель, посипте її сіллю, перцем і змастіть оливковою олією.
Наріжте цибулю кільцями, лимон — тонкими кружечками, а часник — дрібно.
Покладіть у форель частину лимонних кружечків, кріп та часник, а зверху розкладіть цибулю та залишок лимона.
Запекайте при 190 °C 25–30 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким і легко розпадатиметься на шматочки від вилки.
Дайте форелі постояти 5 хвилин і подайте з цибулею та лимонним соком з форми.
Поради
- Чому так
- Соль и перец наноси на кожу рыбы сразу после обсушивания, чтобы они впитались равномерно и не растворились в соку при запекании. Если натереть после масла, специи стекут в форму.
- Чим замінити
- Замени лимон на лайм той же массы, если нет лимона. Укроп можно убрать, если нет — добавь петрушку 5 г вместо него.
- Де помиляються
- Рыба пересушена, если кожа трескается и мякоть рассыпается при разрезании. Запекай на 5 минут меньше и накрой фольгой.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 1 день, укутав в пищевую плёнку. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты при 600 Вт с брызгами воды.
- З чим подати
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы смягчить кислинку лимона и уравновесить блюдо.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.