Pstrąg pieczony z cytryną i ziołami
Miękkie steki pstrąga pieczone z cytryną, cebulą, koperkiem i czosnkiem.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 462 kcal
- Składniki
- ≈ $4.55
- Białko
- 46 g
Składniki
- 1 Trout steaksopakowanie 500 g ≈ $9.00 220 g
- 2 Lemon≈ $4.70 za kg 35 g
- 3 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 5 Olive oil 10 ml
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Steki pstrąga osusz dobrze, posolić, popiperzyć i posmarować oliwą z oliwek.
Cebulę pokroić w pierścienie, cytrynę w cienkie plasterki, czosnek i koper posiekać drobno.
Na dnie formy ułożyć pierścienie cebuli, na nich umieścić steki pstrąga, posypać czosnkiem i koperkiem, a następnie przykryć plasterkami cytryny.
Piec w temperaturze 190°C przez 18–22 minuty, aż mięso stanie się matowe i łatwo się rozpadnie widelcem.
Odstawić ryby na 5 minut, a następnie podać z cebulą i sokiem z formy.
Porady
- Dlaczego tak
- Apply salt and pepper to the fish skin right after patting it dry, so they absorb evenly and don't dissolve in the juices while baking. If you rub them on after the oil, the spices run off into the dish.
- Zamienniki
- Replace the lemon with lime of the same weight if you have no lemon. You can leave out the dill, or add 5 g of parsley instead.
- Częste błędy
- The fish is overcooked if the skin cracks and the flesh falls apart when cut. Bake 5 minutes less and cover with foil.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in cling film. Reheat in the microwave for 1–2 minutes at 600 W with a splash of water.
- Z czym podać
- Serve with mashed potatoes or boiled rice to soften the lemon's tartness and balance the dish.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.