Rodekool met krenten en appel
Een zuurzoete gestoomde rodekool met appel en krenten. Past perfect bij eend, varkensvlees en andere rijke, hartige gerechten.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 253 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.23
- Eiwit
- 4 g
Ingrediënten
- 1 Red cabbageverpakking 1 kg ≈ $2.00 220 g
- 2 Frozen cranberriesverpakking 300 g ≈ $3.00 35 g
- 3 Apples≈ $3.50 per kg 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
- 5 Honey 10 g
- 6 Vinegar 9% 7 ml
- 7 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 10 g
- 8 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de rodekool fijn in reepjes, de ui in halve ringen en rasp de appel grof.
Smelt het boter, en bak de ui 3 minuten zacht.
Voeg de rodekool, appel, krenten, azijn, honing, zout en 80 ml water toe.
Laat 25 minuten op laag vuur pruttelen met deksel op, af en toe roeren.
Neem het deksel af en laat nog 5–7 minuten koken tot het overtollige vocht verdampt en de kool zacht is.
Tips
- Waarom zo
- Лук обжаривай до мягкости, иначе он не размякнет за 25 минут и останется жестким. Капусту нашинкуй тонко, иначе она не станет мягкой даже после тушения.
- Vervangingen
- За клюкву возьми замороженную бруснику — 40 г. Вместо яблока натри морковь — 80 г, но добавь 5 г сахара.
- Veelgemaakte fouten
- Если капуста осталась хрустящей, значит, ты не снял крышку в конце или тушил на слишком слабом огне. Она будет сухой и жесткой.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 5 дней в холодильнике. Разогревай на сковороде 3 минуты с 10 мл воды, закрыв крышкой. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с отварной картошкой или печеной курицей на обед или ужин. Детям добавляй 5 г сахара.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.