Kırmızı Lahana Kızılcıkla Ezmesi
Turşu-tatlı bir ezme, elma ve kızılcıkla birlikte. Özelikle kaz, domuz eti ve diğer zengin, kalorili yemeklerle harmanlanması mükemmel.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 253 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.23
- Protein
- 4 g
Malzemeler
- 1 Red cabbagepaket 1 kg ≈ $2.00 220 g
- 2 Frozen cranberriespaket 300 g ≈ $3.00 35 g
- 3 Apples≈ $3.50 kg başına 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
- 5 Honey 10 g
- 6 Vinegar 9% 7 ml
- 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 10 g
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kırmızı lahana ince ince doğrayın, soğan yassı yarım halkalar halinde dilimleyin ve elmayı iri rendeleyin.
Terziyağı eritin, soğanı 3 dakika yumuşayana kadar kavurun.
Lahanayı, elmayı, kızılcığı, sirkeyi, balı, tuzu ve 80 ml suyu ekleyin.
Kapalı tencere üzerinde 25 dakika haşlayın, ara sıra karıştırın.
Kapağı açın ve fazladan suyun buharlaşıp lahana yumuşayana kadar 5–7 dakika daha pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Лук обжаривай до мягкости, иначе он не размякнет за 25 минут и останется жестким. Капусту нашинкуй тонко, иначе она не станет мягкой даже после тушения.
- Yerine ne koyulur
- За клюкву возьми замороженную бруснику — 40 г. Вместо яблока натри морковь — 80 г, но добавь 5 г сахара.
- Sık yapılan hatalar
- Если капуста осталась хрустящей, значит, ты не снял крышку в конце или тушил на слишком слабом огне. Она будет сухой и жесткой.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 5 дней в холодильнике. Разогревай на сковороде 3 минуты с 10 мл воды, закрыв крышкой. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварной картошкой или печеной курицей на обед или ужин. Детям добавляй 5 г сахара.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.