Repolho roxo cozido com cranberries
Repolho roxo adocicado e azedo cozido com maçã e cranberries. Combina maravilhosamente com pato, porco e outros pratos ricos e substanciosos.
- Tempo
- 40 min
- Porção
- 253 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.23
- Proteína
- 4 g
Ingredientes
- 1 Red cabbagepacote 1 kg ≈ $2.00 220 g
- 2 Frozen cranberriespacote 300 g ≈ $3.00 35 g
- 3 Apples≈ $3.50 por kg 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
- 5 Honey 10 g
- 6 Vinegar 9% 7 ml
- 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 10 g
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Desfie o repolho finamente, corte o cebola em meias-luas e rale a maçã grosso.
Derreta a manteiga e refogue o cebola por 3 minutos até ficar macio.
Acrescente o repolho, a maçã, as cranberries, o vinagre, o mel, o sal e 80 ml de água.
Cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada por 25 minutos, mexendo de vez em quando.
Tire a tampa e deixe cozinhar mais 5–7 minutos até que o excesso de líquido evapore e o repolho fique tenro.
Dicas
- Porquê assim
- Лук обжаривай до мягкости, иначе он не размякнет за 25 минут и останется жестким. Капусту нашинкуй тонко, иначе она не станет мягкой даже после тушения.
- Substituições
- За клюкву возьми замороженную бруснику — 40 г. Вместо яблока натри морковь — 80 г, но добавь 5 г сахара.
- Erros comuns
- Если капуста осталась хрустящей, значит, ты не снял крышку в конце или тушил на слишком слабом огне. Она будет сухой и жесткой.
- Guardar e reaquecer
- Хранится 5 дней в холодильнике. Разогревай на сковороде 3 минуты с 10 мл воды, закрыв крышкой. Не замораживай.
- Servir com
- Подавай с отварной картошкой или печеной курицей на обед или ужин. Детям добавляй 5 г сахара.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.