Käse-Pelmeni "Rettungsanker"

1. 1 Pelmeni (Teigtaschen)Packung 800 g ≈ $8.00 235 g
2. 2 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 9 g
3. 3 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 25 g
4. 4 Tomaten≈ $4.67 pro kg 35 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 13 g
6. 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sonnenblumenöl 1 ml
8. 8 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Fein hacke den Lauch und das Grünzeug

2. Schneide die Tomaten⁴ in Würfel

3. Gib Wasser hinzu und bringe es zum Kochen

4. Rühre Sauerrahm, Salz und Gewürze ein

5. Fette eine Auflaufform ein und lege die Pelmeni¹ hinein

6. Übergieße sie mit der cremigen Gemüsesauce und schiebe sie in den Ofen

7. Backe bei 180–200°C 25–35 Minuten, bis die Pelmeni¹ gar sind und der Käse goldbraun ist

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.