Pfannkuchen mit Käseüberzug und saurer Sahne-Gemüse-Sauce

1. 1 Pelmeni (Teigtaschen)Packung 800 g ≈ $8.00 200 g
2. 2 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 30 g
3. 3 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 30 g
4. 4 Tomaten≈ $4.67 pro kg 50 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
6. 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sonnenblumenöl 5 ml
8. 8 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Zwiebeln⁵ und Dill⁶ fein hacken, Tomaten⁴ in kleine Würfel schneiden.

2. Gemüse mit saurer³ Sahne, Salz und 100 ml heißem Wasser vermengen.

3. Eine Auflaufform einfetten und die tiefgekühlten Pfannkuchen in einer Schicht auslegen.

4. Die Pfannkuchen mit der Gemüse-Sahne-Mischung übergießen.

5. Käse grob reiben und darüberstreuen.

6. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C 30 Minuten backen, bis die Pfannkuchen gar und die Kruste goldbraun ist.

7. Heiß servieren, mit Rest-Dill⁶ bestreuen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.