Овощи, запечённые с чесноком
Кабачок, морковь, лук и болгарский перец в духовке — гарнир к любому мясу и рыбе, особенно к стейку и шашлыку.
- Time
- 35 min
- Serving
- 156 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.85
- Protein
- 3 g
Ingredients
- 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 100 g
- 2 Carrots≈ $1.50 per kg 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper to taste
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Духовку разогреть до 210 °C. Овощи нарезать крупно, одинаковыми кусками.
Смешать с маслом, давленым чесноком, солью и перцем, разложить в один слой на противне.
Запекать 25–30 минут до румяных краёв, один раз перемешав.
Tips
- Why it works
- Нарезай овощи крупно, чтобы они пропеклись равномерно и не развалились — мелкие кусочки сгорят быстрее.
- Substitutions
- Замени болгарский перец томатной пастой (20 г) для кислинки или добавь 30 г консервированных помидоров без сока.
- Common mistakes
- Если края подгорают, а середина сырая, снизь температуру до 190 °C и увеличь время до 35 минут.
- Storing and reheating
- Храни 3 дня в холодильнике, подогревай в микроволновке 2 минуты с крышкой. Не замораживай.
- Serve with
- Подавай с жареным куриным филе или грибами, чтобы смягчить их жирность.
In short
- Marked healthy: the planner picks it more often for the goals “lose weight” and “eat well”.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.