Groenten uit de oven met knoflook
Courgette, wortel, ui en paprika uit de oven — een bijgerecht bij elk soort vlees en vis, vooral bij steak en sjaslik.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 156 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.85
- Eiwit
- 3 g
Ingrediënten
- 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 100 g
- 2 Carrots≈ $1.50 per kg 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210 °C en snijd de groenten grof in gelijke stukken.
Meng met olie, geperste knoflook, zout en peper en verdeel in één laag over een bakplaat.
Rooster 25–30 minuten tot de randen goudbruin zijn en schep één keer om.
Tips
- Waarom zo
- Cut all veggies the same size so they cook evenly. Uneven pieces mean some burn while others stay raw.
- Vervangingen
- Replace bolgar pepper with 60g zucchini or swap cabbage for 40g shredded kale, but reduce cooking time by 5 minutes.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking turns edges black; check at 20 minutes. Edges should be golden, not charred.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a pan with 5g oil for 3 minutes until warm.
- Serveer met
- Pair with grilled chicken or a simple steak, adding a squeeze of lemon to cut richness.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.