Légumes rôtis à l’ail
Courgette, carotte, oignon et poivron au four : un accompagnement pour toutes les viandes et poissons, surtout avec un steak ou des brochettes.
- Temps de cuisson
- 35 min
- Portion
- 156 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.85
- Protéine
- 3 g
Ingrédients
- 1 Zucchini≈ $3.00 par kg 100 g
- 2 Carrots≈ $1.50 par kg 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 par kg 60 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Garlic≈ $10.00 par kg 4 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper au goût
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préchauffez le four à 210 °C et coupez les légumes en gros morceaux de taille égale.
Mélangez-les avec l’huile, l’ail pressé, le sel et le poivre, puis étalez-les en une seule couche sur une plaque.
Faites rôtir 25–30 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés, en remuant une fois.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cut all veggies the same size so they cook evenly. Uneven pieces mean some burn while others stay raw.
- Substitutions
- Replace bolgar pepper with 60g zucchini or swap cabbage for 40g shredded kale, but reduce cooking time by 5 minutes.
- Erreurs fréquentes
- Overcooking turns edges black; check at 20 minutes. Edges should be golden, not charred.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a pan with 5g oil for 3 minutes until warm.
- Servir avec
- Pair with grilled chicken or a simple steak, adding a squeeze of lemon to cut richness.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.