Verdure al forno con aglio
Zucchine, carote, cipolle e peperoni al forno: un contorno per qualsiasi carne o pesce, soprattutto per bistecca e shashlik.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 156 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.85
- Proteina
- 3 g
Ingredienti
- 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 100 g
- 2 Carrots≈ $1.50 per kg 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preriscalda il forno a 210 °C e taglia le verdure a pezzi grandi e uniformi.
Mescolale con olio, aglio schiacciato, sale e pepe, poi disponile in un solo strato sulla teglia.
Cuoci in forno per 25–30 minuti finché i bordi saranno dorati, mescolando una volta.
Consigli
- Perché così
- Cut all veggies the same size so they cook evenly. Uneven pieces mean some burn while others stay raw.
- Sostituzioni
- Replace bolgar pepper with 60g zucchini or swap cabbage for 40g shredded kale, but reduce cooking time by 5 minutes.
- Errori comuni
- Overcooking turns edges black; check at 20 minutes. Edges should be golden, not charred.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a pan with 5g oil for 3 minutes until warm.
- Servire con
- Pair with grilled chicken or a simple steak, adding a squeeze of lemon to cut richness.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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