Verduras asadas con ajo
Calabacín, zanahoria, cebolla y pimiento morrón al horno: una guarnición para cualquier carne o pescado, especialmente para filetes y brochetas.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 156 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.85
- Proteína
- 3 g
Ingredientes
- 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 100 g
- 2 Carrots≈ $1.50 por kg 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalienta el horno a 210 °C y corta las verduras en trozos grandes y uniformes.
Mezcla con el aceite, el ajo machacado, la sal y la pimienta, y extiende en una sola capa sobre una bandeja de horno.
Hornea 25–30 minutos hasta que los bordes estén dorados, removiendo una vez.
Consejos
- Por qué así
- Cut all veggies the same size so they cook evenly. Uneven pieces mean some burn while others stay raw.
- Sustituciones
- Replace bolgar pepper with 60g zucchini or swap cabbage for 40g shredded kale, but reduce cooking time by 5 minutes.
- Errores frecuentes
- Overcooking turns edges black; check at 20 minutes. Edges should be golden, not charred.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a pan with 5g oil for 3 minutes until warm.
- Con qué servir
- Pair with grilled chicken or a simple steak, adding a squeeze of lemon to cut richness.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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