にんにく風味のオーブン焼き野菜
ズッキーニ、にんじん、玉ねぎ、パプリカをオーブンで焼いた、肉や魚に合う付け合わせ。特にステーキやシャシリクにぴったりです。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 156 kcal
- 材料
- ≈ $0.85
- タンパク質
- 3 g
材料
- 1 Zucchini≈ $3.00 / kg 100 g
- 2 Carrots≈ $1.50 / kg 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 / kg 60 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Garlic≈ $10.00 / kg 4 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オーブンを210 °Cに予熱し、野菜を大きめの同じくらいの大きさに切る。
油、つぶしたにんにく、塩、こしょうを混ぜ、天板に重ならないように広げる。
途中で一度混ぜながら、縁に焼き色がつくまで25–30分焼く。
コツ
- なぜこうするのか
- Cut all veggies the same size so they cook evenly. Uneven pieces mean some burn while others stay raw.
- 代用できる材料
- Replace bolgar pepper with 60g zucchini or swap cabbage for 40g shredded kale, but reduce cooking time by 5 minutes.
- よくある失敗
- Overcooking turns edges black; check at 20 minutes. Edges should be golden, not charred.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a pan with 5g oil for 3 minutes until warm.
- 合わせるもの
- Pair with grilled chicken or a simple steak, adding a squeeze of lemon to cut richness.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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