蒜香烤蔬菜
西葫芦、胡萝卜、洋葱和彩椒入烤箱烤制，是各种肉类和鱼类的配菜，尤其适合搭配牛排和烤肉串。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 156 kcal
- 材料
- ≈ $0.85
- 蛋白质
- 3 g
材料
- 1 Zucchini≈ $3.00 每千克 100 克
- 2 Carrots≈ $1.50 每千克 60 克
- 3 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
- 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 60 克
- 5 Olive oil 8 毫升
- 6 Garlic≈ $10.00 每千克 4 克
- 7 Salt 2 克
- 8 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将烤箱预热至 210 °C，把蔬菜切成大小一致的大块。
与油、压碎的蒜、盐和胡椒拌匀，平铺在烤盘上成一层。
烤 25–30 分钟至边缘上色，中途翻拌一次。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut all veggies the same size so they cook evenly. Uneven pieces mean some burn while others stay raw.
- 可替换食材
- Replace bolgar pepper with 60g zucchini or swap cabbage for 40g shredded kale, but reduce cooking time by 5 minutes.
- 常见错误
- Overcooking turns edges black; check at 20 minutes. Edges should be golden, not charred.
- 保存与加热
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a pan with 5g oil for 3 minutes until warm.
- 搭配建议
- Pair with grilled chicken or a simple steak, adding a squeeze of lemon to cut richness.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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