Honey-Cinnamon Roasted Sweet Potatoes
Sweet potato slices roasted with honey, butter, and cinnamon—perfect as a sweet side for turkey or chicken.
- Time
- 40 min
- Serving
- 298 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.63
- Protein
- 4 g
Ingredients
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 per kg 200 g
- 2 Butterpack 180 g ≈ $1.60 8 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Cinnamon to taste
- 5 Salt to taste
- 6 Walnutspack 150 g ≈ $4.00 6 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Peel the sweet1 potato and slice into 1.5 cm (½-inch) thick rounds.
Melt the butter2, then mix with honey, cinnamon, and a pinch of salt; brush generously over both sides of each slice.
Arrange slices in a single layer on a parchment-lined baking sheet.
Roast at 200°C (400°F) for 25–30 minutes, flipping once, until tender with caramelized edges; sprinkle with chopped nuts before serving.
Tips
- Why it works
- Запекай батат при 200 °C, чтобы карамелизация меда и корицы дала хрустящие края, а внутри осталось мягким — при 180 °C это не получится.
- Substitutions
- Замени грецкие орехи на кедровые (6 г) или упусти их вовсе — вкус не испортится, но текстура станет однородной.
- Common mistakes
- Если батат остался твердым внутри, значит, нарезали слишком толстые ломтики или не перевернули вовремя — проверяй зубочисткой.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике 3 дня, подогревай в микроволновке 1–1,5 минуты, закрыв тарелку. Не замораживай — орехи размякнут.
- Serve with
- Подавай с отварной куриной грудкой или тушеной капустой на праздничном столе, когда нужна сладко-острый акцент.
In short
- Marked healthy: the planner picks it more often for the goals “lose weight” and “eat well”.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.