Batata-doce assada com mel e canela
Fatias de batata-doce assadas com mel, manteiga e canela: um acompanhamento doce para peru e frango.
- Tempo
- 40 min
- Porção
- 298 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.63
- Proteína
- 4 g
Ingredientes
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 por kgNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
- 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Cinnamon a gosto
- 5 Salt a gosto
- 6 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 6 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descasque a batata-doce e corte em rodelas de 1,5 cm de espessura.
Derreta a manteiga, misture com mel, canela e sal; pincele as rodelas por todos os lados.
Coloque em uma assadeira com papel-manteiga em uma única camada.
Asse a 200 °C por 25–30 minutos, virando uma vez, até ficarem macias e com as bordas caramelizadas; polvilhe com nozes picadas.
Dicas
- Porquê assim
- Slice sweet potatoes evenly so they cook at the same rate and caramelize without burning.
- Substituições
- Use maple syrup instead of honey (same amount) or pecans instead of walnuts (same weight).
- Erros comuns
- Overcrowd the tray. Slices steam instead of roasting; check edges for browning, not just color.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes until crispy again.
- Servir com
- Pair with roasted chicken thighs for dinner or serve alongside turkey at a holiday meal.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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