Boniato asado con miel y canela
Rodajas de boniato asadas con miel, mantequilla y canela: un acompañamiento dulce para pavo y pollo.
- Tiempo
- 40 min
- Porción
- 298 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.63
- Proteína
- 4 g
Ingredientes
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 por kgNo en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Cinnamon al gusto
- 5 Salt al gusto
- 6 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 6 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Pelar el boniato y cortarlo en rodajas de 1,5 cm de grosor.
Derretir la mantequilla, mezclar con miel, canela y una pizca de sal; pintar bien las rodajas por ambos lados.
Colocar en una bandeja con papel vegetal en una sola capa.
Hornear a 200 °C durante 25–30 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén tiernas y con los bordes caramelizados; espolvorear con nueces picadas.
Consejos
- Por qué así
- Slice sweet potatoes evenly so they cook at the same rate and caramelize without burning.
- Sustituciones
- Use maple syrup instead of honey (same amount) or pecans instead of walnuts (same weight).
- Errores frecuentes
- Overcrowd the tray. Slices steam instead of roasting; check edges for browning, not just color.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes until crispy again.
- Con qué servir
- Pair with roasted chicken thighs for dinner or serve alongside turkey at a holiday meal.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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