Maiskolben aus der Heißluftfritteuse mit Butter und Paprika
Ein Maiskolben wird schnell mit Butter und Paprika gebacken. Die Körner bleiben saftig, während die Oberfläche leicht bräunt.
- Zeit
- 18 Min.
- Portion
- 250 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.78
- Eiweiß
- 5 g
Zutaten
- 1 MaiskolbenPackung 2 Stk. ≈ $1.20 1 Stk.
- 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 12 g
- 3 Paprikapulver 2 g
- 4 Salz 2 g
- 5 Limette≈ $5.00 pro kg 15 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Maiskolben1 von Blättern und Fäden befreien und trocken tupfen.
Die Butter2 weich werden lassen und mit Paprika und Salz vermischen.
Den Maiskolben1 rundherum mit der Gewürzbutter bestreichen.
In der Heißluftfritteuse bei 200 °C 12–14 Minuten garen und den Maiskolben1 nach 7 Minuten wenden.
Herausnehmen, sobald die Körner weich und stellenweise gebräunt sind, und mit Limettensaft5 beträufeln.
Tipps
- Warum so
- Pat the cob dry before buttering: on dry kernels the butter sticks more evenly, and the surface browns faster at 200 °C.
- Ersatz
- Replace the lime with 10–15 g of lemon. You can replace the paprika with a pinch of ground pepper, the taste will be hotter.
- Häufige Fehler
- Corn is most often overcooked: the kernels shrivel, darken in spots and start to smell of roasted sugar before 14 minutes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep the cooked cob in the fridge up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C or eat it cold.
- Dazu passt
- Serve as a quick snack or a side to an omelet, chicken or a vegetable salad.
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