Rollo de pollo con jamón y queso

1. 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 150 g
2. 2 Hampaquete 300 g ≈ $2.91 30 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 25 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
5. 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 4 g
6. 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 15 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Abrir el filete de pollo como un libro, cubrirlo con film y aplanarlo hasta obtener una capa uniforme de unos 1 cm de grosor.

2. Salar y espolvorear ligeramente con pimienta el filete, y untarlo con crema agria mezclada con ajo picado.

3. Colocar encima el jamón, el queso rallado y el eneldo picado, dejando un borde libre.

4. Enrollar bien apretado, envolver en papel de aluminio con la unión hacia abajo y poner en una fuente.

5. Hornear a 180 °C 40 minutos, luego abrir el papel de aluminio y dorar 5 minutos.

6. Dejar reposar el rollo 10 minutos y cortarlo en rodajas cuando el queso del interior deje de salirse.