鸡肉卷饼（火腿和奶酪）
将鸡胸肉切开、铺平后，卷入火腿、奶酪和香菜，制成整齐的片状，适合节日餐桌。口味温和，儿童也可食用。
- 烹饪时间
- 1 小时
- 份量
- 351 kcal
- 材料
- ≈ $2.25
- 蛋白质
- 47 g
材料
- 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 150 克
- 2 Ham包装 300 克 约等于 $2.91 30 克
- 3 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.64 25 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
- 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 4 克
- 6 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 15 克
- 7 Salt 1 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡胸肉剁成书本状，用保鲜膜覆盖，用锤或酒瓶均匀敲打至约1厘米厚。
在鸡肉上均匀撒盐和少许胡椒粉，再抹上搅拌均匀的酸奶和绞碎的大蒜。
依次铺上火腿、磨碎的奶酪和切碎的香菜，留出一条边不包。
紧密卷起成圆柱形，用铝箔包裹（接缝朝下），放入烤盘中。
以180℃烘烤40分钟，揭开铝箔后再烤5分钟至表面微黄。
静置10分钟，待内部奶酪不再流出时切成薄片。
小贴士
- 为什么这样做
- Отбивай филе до 1 см толщиной, чтобы оно равномерно пропеклось и не осталось сырым внутри. Если слишком тонко — сгорит снаружи, если толсто — сыр не расплавится.
- 可替换食材
- Ветчину замени на колбасу «Докторскую» (30 г) — вкус будет менее солёным. Сыр твёрдый замени на гауда (25 г), если нет сыра для плавления.
- 常见错误
- Рулет трескается при нарезке, если филе не отбито равномерно или слишком туго свернуто. Проверяй: края должны быть ровными, а не волнистыми.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай — сыр расслоится.
- 搭配建议
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом. Подходит для семейного ужина или детского праздника с овощным салатом.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。