ハムとチーズのチキンロール
チキンフィレをハム、チーズ、ディルで巻き、きれいにスライスしたおもてなし料理。味はマイルドで、子供にも適しています。
- 所要時間
- 1 時
- 1人分
- 351 kcal
- 材料
- ≈ $2.22
- タンパク質
- 47 g
材料
- 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 Hamパック 300 g ≈ $2.85 30 g
- 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
- 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 4 g
- 6 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
チキンフィレをバタフライ状に開き、ラップで覆って1cm程度の厚さに叩き伸ばす。
フィレに塩と少し黒こしょうをふり、刻んだニンニクを混ぜたスメタナを塗る。
ハム、こすったチーズ、刻んだディルを並べ、一辺を空けておく。
しっかりと巻き、フォイルで縫い目が下になるように包み、オーブン皿に入れる。
180°Cで40分焼き、フォイルを開けて5分焼き色をつける。
ロールを10分置き、中のチーズが出なくなったらスライスする。
コツ
- なぜこうするのか
- Pound the fillet to 1 cm thick so it cooks evenly and isn't raw inside. If it's too thin, it burns outside, and if it's too thick, the cheese won't melt.
- 代用できる材料
- Replace the ham with 30 g of "Doktorskaya" sausage for a less salty taste. Use 25 g Gouda instead of the hard cheese if you have no melting cheese.
- よくある失敗
- The roll cracks when sliced if the fillet isn't pounded evenly or is rolled too tightly. Check that the edges are even, not wavy.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate. Don't freeze, the cheese will separate.
- 合わせるもの
- Serve with mashed potatoes or boiled rice. Works for a family dinner or a kids' party with a vegetable salad.
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