Kiprolade met ham en kaas
Een kipfilet wordt gerold met ham, kaas en dille voor mooie plakjes die perfect zijn voor een feestelijk tafereel. Het gerecht is mild van smaak en geschikt voor kinderen.
- Bereidingstijd
- 1 u
- Portie
- 351 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.22
- Eiwit
- 47 g
Ingrediënten
- 1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 Hamverpakking 300 g ≈ $2.85 30 g
- 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 2 g
- 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 4 g
- 6 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd het kipfilet open als een boek, dek af met plastic folie en klop plat tot een gelijkmatige laag van ongeveer 1 cm dik.
Bestrooi het filet met zout en een snufje peper, en smeer er een mengsel van zure room met fijngehakte knoflook overheen.
Leg de ham2, geraspte kaas en gehakte dille5 erop, maar laat één kant vrij om op te rollen.
Rol het filet strak op, wikkel het in folie met de naad naar beneden en leg het in een ovenschaal.
Bak 40 minuten op 180 °C, open dan de folie en laat 5 minuten bruin worden.
Laat de rolade 10 minuten rusten en snijd pas plakjes als de kaas binnenin niet meer uitloopt.
Tips
- Waarom zo
- Pound the fillet to 1 cm thick so it cooks evenly and isn't raw inside. If it's too thin, it burns outside, and if it's too thick, the cheese won't melt.
- Vervangingen
- Replace the ham with 30 g of "Doktorskaya" sausage for a less salty taste. Use 25 g Gouda instead of the hard cheese if you have no melting cheese.
- Veelgemaakte fouten
- The roll cracks when sliced if the fillet isn't pounded evenly or is rolled too tightly. Check that the edges are even, not wavy.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate. Don't freeze, the cheese will separate.
- Serveer met
- Serve with mashed potatoes or boiled rice. Works for a family dinner or a kids' party with a vegetable salad.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.