Res de res en salsa de soja (25 minutos)

1. 1 Stewing beefpaquete 600 g ≈ $11.36 260 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la carne de res en láminas finas *en contra* de la veta

2. Vierte salsa de soja sobre la carne hasta cubrirla por completo

3. Mara en el refrigerador 3–4 horas

4. Pica el cebolla y el ajo en cubitos pequeños

5. Saltea el cebolla y el ajo hasta que estén transparentes

6. Añade la carne marinada con su salsa y revuelve bien

7. Cocina a fuego fuerte 15–20 minutos, destapado