Смажена яловичина з соєвим соусом, цибулею та часником

1. 1 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.47 200 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
3. 3 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Soy sauce 25 мл
5. 5 Ground black pepper 1 г
6. 6 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Яловичину нарізати тонкими скибочками поперек волокон, залити соєвим соусом, додати перець, перемішати та залишити маринуватися 20 хвилин.

2. Цибулю нарізати півкільцями, часник дрібно порубати.

3. На розігрітому маслі на сковорідці обсмажити цибулю з часником 3 хвилини, поки цибуля не стане прозорою.

4. Додати м'ясо разом з маринадом, обсмажувати на сильному вогні 5 хвилин, постійно перемішуючи.

5. Долити 100 мл води, накрити кришкою та тушкувати на середньому вогні 25–30 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким, а соус не загусне.