Говядина в соевом соусе с луком и чесноком

1. 1 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.47 200 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
3. 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Соевый соус 25 мл
5. 5 Перец чёрный молотый 1 г
6. 6 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Говядину¹ нарезать поперёк волокон тонкими ломтиками, залить соевым соусом, посыпать перцем, перемешать и оставить мариноваться 20 минут.

2. Лук² нарезать полукольцами, чеснок³ мелко порубить.

3. В сковороде разогреть масло и обжарить лук² с чесноком³ 3 минуты до прозрачности лука.

4. Добавить мясо вместе с маринадом, обжаривать на сильном огне 5 минут, постоянно помешивая.

5. Влить 100 мл воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 25–30 минут, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет.