Rindfleisch in Sojasauce mit Lauch und Knoblauch

1. 1 RindergulaschPackung 600 g ≈ $11.47 200 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 45 g
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 Sojasoße 25 ml
5. 5 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
6. 6 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Das Rindfleisch¹ gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden, mit Sojasauce übergießen, mit Pfeffer würzen, vermengen und 20 Minuten marinieren lassen.

2. Den Lauch in halbe Ringe und den Knoblauch³ fein hacken.

3. In einer Pfanne Öl erhitzen und den Lauch mit Knoblauch³ 3 Minuten anbraten, bis der Lauch durchsichtig ist.

4. Das Fleisch mit dem Marinade dazugeben und bei starker Hitze 5 Minuten braten, dabei ständig wenden.

5. 100 ml Wasser angießen, abdecken und bei mittlerer Hitze 25–30 Minuten schmoren, bis das Fleisch zart und die Sauce eingedickt ist.